13° Sagra del Cavolo Verza di Montalto Dora 15-23 novembre 2008
EVENTI GASTRONOMICI
"Anfiteatro Angelo Burbatti"
Programma
Mercoledì 19 NOVEMBRE 2008 - ORE 20.30CENA DI GALA
Un classico appuntamento con i migliori Ristoranti della Tradizione Canavesana - prenotazione obbligatoria 0125.652771 entro giovedì 13 novembre
Giovedì 20 e Venerdì 21 NOVEMBRE 2008 ORE 20.00Le fantastiche serate della bagna cauda organizzate dalla Banda Musicale Comunale e dall'equipe del Guinness mondiale dei primati prenotazione obbligatoria.
I GRANDI RISTORANTI DELLA SAGRA DEL CAVOLO VERZA
PER IL WEEK END DI Sabato 22 e Domenica 23
Anfiteatro "Angelo Burbatti"RISTORANTE DEI CONTADINI
I favolosi agnolotti al cavolo verza e altri buoni piatti della tradizione contadina
Piazza PratRISTORANTE DEL CARNEVALE
Gli specialisti delle Zuppe di Cavolo alla Montaltese e dei piatti delle nostre tradizioni
PalasagraRISTORANTE GESTITO DAI PRODUTTORI DEL CAVOLO VERZA
I buoni piatti della tradizione contadina a base di cavolo verza e altri succulenti piatti della cucina piemontese
ALTRI APPUNTAMENTI IMPORTANTI
Sabato 15 NOVEMBRE 2008 ORE 11.00Oratorio Parrocchiale
Inaugurazione XI° CONCORSO INTERREGIONALE DI PITTURA
Mostra nazionale di fischietti in terracotta a cura della Pro Loco di Pertusio (To)
Venerdì 21 NOVEMBRE 2008 ORE 17.00Area Camper di via Ferruccio Martinis
Benvenuto ai Partecipanti del 10° RADUNO NAZIONALE CAMPERISTICO DEL COJ ARISS
organizzazione curata dall'Associazione "I Muschin dal Canaveis"
Sabato 22 NOVEMBRE 2008
ORE 10.00 (Stazione Ferroviaria)
Inaugurazione nuova AREA CAMPER comunale
ORE 11.00 - PIAZZA IV NOVEMBRE
Esposizione concorso delle migliori produzioni locali di cavolo verza annata 2008 - Valutazione giuria e premiazioni
ORE 14.00Inaugurazione nuovo percorso turistico culturale sull'ANTICA VIA DEL CASTELLO"
Partenze dal Punto d'Informazione turistica, Lea degli Alpini, in via Marconi (prenotazione consigliata InfoSagra 349 0074456)
ORE 16.00 - PALAZZO MUNICIPALE
TAVOLA ROTONDA sul tema: "LE PROSPETTIVE DEL TURISMO NEL TERRITORIO CANAVESANO"
ORE 21.00 - CENTRO STORICO
7° edizione della sfilata notturna "La notte delle lanterne "
Una grande rappresentazione della civiltà contadina canavesana del tempo passato che si snoderà per le vie del centro storico alla luce delle lanterne. Oltre 1.300 protagonisti tra figuranti e musicisti provenienti da 18 Comuni canavesani sfileranno con animali, macchinari, attrezzi e mezzi di trasporto d'epoca, dando vita ad un quadro di forte impatto scenografico. Verranno premiate le tre migliori rappresentazioni.
Domenica 23 NOVEMBRE 2008LA GRANDE FIERA PER LE VIE DEL CENTRO STORICO
ORE 7.45 Con una straordinaria offerta commerciale verranno aperte quattro tipologie di mercato con oltre 500 espositori:
Il Mercatino sotto il Castello - 53° edizione: antiquariato minore con 250 bancarelle di grande interesse collezionistico
Le Vie del Gusto: 1 km di bontà con le specialità enogastronomiche piemontesi e valdostane
Artigianato: l'ingegno e la manualità degli artigiani piemontesi e valdostani
Di tutto di più: macchine agricole, giardinaggio abbigliamento e altro
ORE 11.00 - PALAZZO MUNICIPALE
Cerimonia di proclamazione dei vincitori del 1° concorso nazionale di poesia e narrativa "MONTALTO DORA":
A seguire lettura di alcune opere in concorso, a cura dell'attore Oreste Valente e dei suoi allievi.
ORE 17.00 - ORATORIO PARROCCHIALE
Premiazioni:
XI° Concorso Interregionale di Pittura
ORE 18.00 - PALAZZO MUNICIPALE
Premiazioni:
Sfilata Notturna "La Notte delle Lanterne "
Sabato 22 e domenica 23 novembre 2008 sarà possibile partecipare gratuitamente alle escursioni guidate dagli "
Informatori Turistici Volontari" tra le colline, i vigneti e i laghi di Montalto Dora.
Sagra del Cavolo Verza
Il ritorno ad un genuino passato
A
Montalto Dora, un piccolo paesino a 10 minuti dal
Bed & Breakfast, le cui origini si possono fare risalire all'epoca romana, dal 19 al 23 novembre 2008 si darà vita alla tradizionale
Sagra del Cavolo Verza.
Nel 1300 questo piccolo feudo fu acquistato dai Savoia. Da allora in poi alla sua guida si susseguirono numerosi signori fino al 1712, data in cui il feudo venne donato alla famiglia dei baroni di Vallesa, che governarono queste terre sino alla metà del secolo scorso.
Oggi
Montalto Dora, per la bellezza delle sue campagne, delle colline e dei laghi, è un posto veramente piacevole da visitare. Sicuramente da non dimenticare una passeggiata verso il Lago Nero e il Lago Pistono, tipici laghi dell'anfiteatro morenico d'Ivrea, paesaggio unico in Italia. Un'escursione che potrebbe terminare sulle famose terre ballerine, un reticolo di radici che formando un fitto cuscinetto sul terreno fa vibrare la terra sotto i piedi di chi ci cammina sopra, come se ad incedere fosse un gigante al cui passaggio tutto trema.
Lo storico castello fa parte del circuito dei castelli del Canavese. Ogni anno, nell'ultima domenica di novembre, vi si svolge una sagra del cavolo verza, manifestazione che attira turisti da molte zone del nord Italia e che celebra il prodotto più significativo dell'agricoltura locale.
Il Cavolo Verza
Tra le tante iniziative che possono darci lo spunto di una gita sicuramente quella della
Sagra del Cavolo Verza è una delle più caratteristiche e originali.
La manifestazione è nata principalmente per rilanciare un prodotto che per tantissimi anni è stato il fulcro dell'economia di questo paese, ma che negli ultimi tempi era quasi scomparso dalle campagne.
I cavoli invernali di
Montalto Dora erano conosciuti in tutto il Canavese per essere il non plus ultra quanto a qualità e sapore: erano l'ingrediente indispensabile per confezionare la migliore zuppa 'd pan e còj.
Erano inoltre fantastici, grazie alle loro foglie croccanti e frastagliate, per raccogliere dai fumanti fojòt (tegamini di coccio) la deliziosa bagna càuda.
Insuperabili, perché consistenti alla cottura, per avvolgere infine l'impasto dei famosi caponèt canavesani. Il recente ritorno all'amore per le cose genuine, sane e di qualità, ha permesso di far riscoprire gli antichi sapori di una volta ed i cavoli verza, con le loro molteplici proprietà nutritive, stanno nuovamente tornando ad essere una coltivazione tipica del luogo.
La Sagra del Cavolo Verza vuol essere tutto questo: un riappropriarsi del proprio passato, così ricco di storia, lavoro e tradizioni culinarie, per incentivare una produzione, pur limitata ma di grande qualità, basata su un'agricoltura biologicamente corretta e rispettosa della natura.
Eventi collaterali
Durante la manifestazione, che la città dedica all'eccellente ortaggio, si potrà rovistare tra le bancarelle allestite per l'occasione nel Mercatino sotto il Castello, ormai tradizionale mostra mercato dell'antiquariato minore e dell'oggetto usato, oppure al mercato del prodotto biologico o ancora assistere agli spettacoli folkloristici e musicali.
Si potranno infine provare deliziose specialità culinarie che avranno come ingrediente principe proprio il prezioso cavolo locale.
Moltissime le proposte del "
Paese del Cavolo Verza" per vivere i vari momenti della Sagra, ma anche per esplorare l'ambiente naturale incontaminato dei cinque laghi, nell'Anfiteatro Morenico della Serra d'Ivrea.
Tra gli appuntamenti della tredicesima edizione ci sarà "
La Notte delle Lanterne", il più grande spettacolo autunnale in notturna del Piemonte, vedrà la partecipazione di oltre 1000 figuranti in costume e musicisti lungo le vie del paese illuminate dalla luce delle lanterne.
